文章插图
1、食材：红薯1个、油适量 。
【怎么炸红薯条 红薯条怎么炸】2、准备一个大的红心的红薯 ， 红心的红薯炸出来口味甜 ， 红薯去皮洗净甩去水份 。
3、将红薯切成小指粗细的条 ， 也可以把红薯切成小丁或小片 。
4、锅内放入油 ， 可适量多一些 ， 在油冒青烟时大概八成热 ， 倒入薯条 。
5、待红薯条浮起来以后 ， 把火关小 ， 慢慢炸 ， 炸的过程中 ， 用筷子慢慢拨动一下红薯条 ， 让其受热均匀 ， 炸出来颜色更好看 。
6、待薯条炸至金黄色 ， 即可出锅装盘 。
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